大事に育てられてます

　6年の手間ひまをかけて育てられるゆり根は春から秋まで、土の中で栄養をたっぷりと蓄え、冬は一旦、収穫しておがくずの中で休眠し、再び土に戻されます。

　球根に栄養をゆきわたらせるために花の蕾を摘むことで、ぷっくりと太ったおいしいゆり根に育つのです。
傷つきやすく、日光にあたると変色するなど、とってもデリケートなゆり根。
さらに、連作に弱く、毎年植える畑を替え、作業はほぼ手作業で丁寧に育てられています。

　白く、りん片の一枚一枚がしっかり重なり合った、最上級の真狩産ゆり根は、生産量だけでなく、品質としても日本一を誇っています。

秋に掘り起こしたゆり根を畑に植え替えます。

畑から掘り起こし、選別して出荷します。
丹精込めて育てられた真っ白なゆり根が、皆さんのお手元に届きます。